De acuerdo a la institución, que está bajo la dirección del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), durante la cosecha 2015-2016 se generaron unos 39,237 empleos, 7,021 menos respecto a los 46,258 puestos laborales que se crearon para el período 2014-2015.
Dicha disminución en el ámbito laboral, según el Consejo, pertenecen a un estudio preliminar que realizó la institución el 30 de noviembre de 2016, sobre el comportamiento de la producción de café para la cosecha 2015-2016.
Para producir un quintal de café oro se requieren 12.5 jornales por día, es decir, que para la cosecha 2015-2016, los productores cafeteros necesitaron 9.8 millones de jornales. Esto equivale a 1.7 jornales menos que los 11.5 requeridos en el período 2014-2015.
Este panorama para ser fiel a las proyecciones que realizó el viceministro de Agricultura, Hugo Flores, a inicios de 2016, cuando estimó que la suma de los efectos del cambio climático y la sequía a la que se enfrentó El Salvador, durante la cosecha 2014-2015, incidiría negativamente en la producción cafetera del pasado año.
En dicho momento, el viceministro de Agricultura previó que la producción de café, en 2016, sufriría una caída entre 10 y 15 %, y como consecuencia se perderían entre 15,000 y 20,000 empleos en el sector. Aunque, dijo, la cosecha rondará los 800,000 quintales de café oro uva.
Fiel a la proyección del MAG, el Consejo señaló que hasta noviembre pasado, en el país se habían recolectado 784,740 quintales de café oro uva, unos 140,420 quintales menos que los reportados en 2015; año que dejó una producción de 925,160 quintales.Asimismo, el Consejo reportó que para la cosecha 2016-2017, entre octubre y noviembre pasado, ya se han generado 10,236 empleos, y se han recolectado 204,725 quintales de café.
Sin embargo, ya previamente Marcelino Samayoa, gerente general de la Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores (Abecafé), expresó que una reducción en la oferta laboral para este año aún no se descarta, sobre todo si se considera el aumento al salario mínimo en el rubro, en el cual el ajuste salarial alcanzó, por temporada, los $224 y por recolección en $200.
“La mayor cantidad de cosecha sale en diciembre, entonces nosotros todavía no nos ha afectado el incremento del salario mínimo. Sí consideramos que nos va a afectar a partir de la cosecha 2017-2018”, dijo.
Aumentan exportaciones
Según el Consejo, entre octubre y noviembre pasados, el volumen de exportaciones dejó 19,675 quintales de café exportados, que equivale a un crecimiento del 37.5 % en los primeros dos meses del ciclo 2016-2017.
Durante ese período, la exportación de café dejó a la economía salvadoreña unos $3.17 millones. Este aumento en las divisas fue gracias a que el precio del quintal de café tuvo un mayor valor, $181.59 en 2016, mientras que un año anterior se compraban a $181.59 la unidad.
7,021 Empleos
Se perdieron durante la cosecha 2015-2016, y se contrataron anualmente 39,237 jornales, cuando en 2015 fueron 46,258.
37 % Crecimiento
El volumen exportado de café, entre octubre y noviembre, creció en 37.5 % respecto al mismo período de 2015.